od Meditator » 19 Jul 2016, 10:12
Zna li neko: da li su za sirće dobre (i za zdravlje pre svega) nedovoljno zrele, skoro sasvim zelene jabuke?
Nabavio sam neprskane jabuke od prijatelja, ali nedovoljno zrele. Nisam mogao da nađem druge, a da su neprskane. Usitnio sam ih danas i stavio ih u posudu. Pretpostavljam, sa nešto šećera vrenja će svakako biti, pa tako na kraju i sirćeta. - Dilema je nešto drugo. Da li u zdravstvenom pogledu smeta što su nedovoljno zrele, još relativno tvrde i skoro sasvim bez slatkoće? Kakvog je hemijskog kvaliteta sirće od takvih jabuka? Da ne bude nekog sastojka u budućem sirćetu koji nije baš dobar po organizam? Zna li neko nešto oko toga?